ハウスの中に鮮やかな緑のラインを描いて育つ、小松菜・水菜・ほうれん草たち。うおずみ農園では、葉物野菜を中心とした野菜づくりをメインとしています。基本をおさえた地道で誠実な仕事ぶりは魚住家に代々受け継がれてきた賜物。定番野菜に加えて、近年は枝豆や様々な品種のじゃがいもなど、新しいチャレンジにも精を出し、これまでとは違った魅力も積極的に発掘しています。普段の食卓をささえるおなじみの野菜たちを、こだわりの農法ととびきりの新鮮さでお届けします。
| 代表の魚住修司さんは、農業高校卒業後、百年以上も昔から代々つづく実家の農園を継ぐべく「うおずみ農園」に入りました。最初は実家のこれまでのやり方とは異なる無農薬栽培に挑戦してみましたが「ハウスの中が草だらけになってしまって。モンシロチョウや蛾などの虫が増えて野菜づくりに支障がでて、無農薬は難しいのだとわかりました。」そんな経験から、現在は、必要最小限の農薬は使用しつつ、地元の畜産農家さんから購入した牛糞堆肥や魚かすを使った有機質肥料を使い、できる限り農薬や化学肥料を使わない野菜づくりをしています。出荷先は主に地元卸売市場ですが「消費者のみなさんに直接お出しする時は、市場出荷では実現できないかたちをやりたいですね。例えば葉物野菜の若穫りとか。市場向けだと規格にそって出荷したり、日持ちするように収穫直前に水をやらなくするなど必要なんですが、本当はそれだと硬くなって本来の美味しさが出しにくいんです。」自分の野菜を食べる消費者が本当に喜んでくれるもの。そこを意識した農業に今後取り組んでいきたいという魚住さんは、現在人生のパートナーを募集中です。新しい家族を得てよりパワーUPできる日を願いつつ、今日も野菜づくりに全力投球しています。 |
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現在、宅配便を使った遠方への通販は休止させて頂いております。
毎週金曜日実施の「畑直送配達」に準じた形で、
東播磨内の配達可能エリア内のみ、配達対応させていただいておりますので
ご注文フォームよりご注文ください。
畑直送配達につきましての詳細は、こちらよりご確認くださいませ。
また、旬の野菜もあわせて配達できますので、ご利用の際はお問合せください。
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うおずみ農園の小松菜
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| 5束 1,000円（税込） |
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うおずみ農園の小松菜＋水菜セット
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| 計5束 1,000円（税込） |
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